ส่วนประกอบ
มะกอกทอด
มะกอกเขียว10 ผล
แป้งสาลีอเนกประสงค์½ ถ้วย
ไข่ไก่1 ฟอง
เกล็ดขนมปัง (ป่น)1 ถ้วย
น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด
แป้งตอร์ติยาสำหรับเสิร์ฟ
ซอสโยเกิร์ต
พาร์สลีย์5 กรัม
ผักชี10 กรัม
พริกชี้ฟ้าเขียว4 เม็ด
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
น้ำมะนาว2 ช้อนชา
กรีกโยเกิร์ต200 กรัม
น้ำมันมะกอกสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ปั่นพริกชี้ฟ้า ผักชี พาร์สลีย์ น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และกรีกโยเกิร์ต ให้พอเข้ากัน
2.นำมะกอกไปคลุกกับแป้งอเนกประสงค์ ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังตามลำดับ นำไปทอดในน้ำมันรำข้าว จนเกล็ดขนมปังมีสีเหลืองทอง สะเด็ดน้ำมัน พักไว้
3.ตักส่วนผสมกรีกโยเกิร์ตใส่จาน วางมะกอกทอดไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์ ราดด้วยน้ำมันอีกมะกอกเล็กน้อย เสิร์ฟกับแป้งตอร์ติญ่า
แสดงความคิดเห็น