ส่วนประกอบ
เบบี้สปิแนช150 กรัม
เส้นเอลิเก้ เบอร์ 5690 กรัม
เซเลอรี่2 ก้าน
แอปเปิ้ลเขียว1 ผล
น้ำมะนาว1 ช้อนชา
ส้มแมนดารินในน้ำเชื่อม½ ถ้วย
แครนเบอร์รี่แห้ง¾ + สำหรับเสิร์ฟ
พีแคน1⁄3 ถ้วย
น้ำสลัด
น้ำมันรำข้าว3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ปรุงรส
ผงหอม¼ ช้อนชา
ปาปริก้าป่น1⁄8 ช้อนชา
เมล็ดป๊อปปี้2 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ทำน้ำสลัด โดยผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำตาลทราย เกลือ ผงหอมและพาพริกาเข้าด้วยกัน ใส่น้ำมันตามลงไป ตีให้เข้ากัน
2.ใส่เกลือลงไปในน้ำเดือด ต้มพาสต้าให้ได้ระดับ al dente สะเด็ดน้ำ ตักน้ำสลัดลงไปสัก 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เคลือบเส้นดี พักในพาสต้าในตู้เย็น
3.ล้างทำความสะอาดผักเบบี้สปิเนช ซอยเซเลอรี่ และแอปเปิ้ลบางๆ แช่ในน้ำสะอาดที่ใส่มะนาว สะเด็ดน้ำ นำส่วนประกอบใส่ชามผสม ใส่แครนเบอร์รี พีแคน และส้มลงไป ตามด้วยพาสต้าที่พักไว้ และน้ำสลัดที่เหลือ เคล้าให้เข้ากันดี ตักใส่จานเสิร์ฟโรยหน้าด้วย เมล็ดป๊อบปี้
แสดงความคิดเห็น