ส่วนประกอบ
ผักโขม20 กรัม
อาร์ติโชคในน้ำส้มสายชู100 กรัม
ครีมชีส115 กรัม
ครีมเปรี้ยว (Sour Cream)2 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส2 ช้อนโต๊ะ
ชีสพาร์มิซาน (Parmesan Cheese)3 ช้อนโต๊ะ
ซอสทาบาสโก้ (Tabasco)½ ช้อนชา
พริกป่น¼ ช้อนชา
เกลือผสมกระเทียม ปรุงรส
แป้งตอติญ่าทอด สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.นำผักโขมไปลวกในน้ำร้อนให้นุ่มดี ล้างด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ สับเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
2.สับอาร์ติโชคเป็นชิ้นเล็กๆพักไว้
3.นำครีมชีสมาตีกับครีมเปรี้ยว และมายองเนส ใส่ชีสพาร์มิซานขูด ผักโขมและอาร์ติโชคที่พักไว้ มาผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย พริกป่น และเกลือผสมกระเทียม
4.เสิร์ฟ พร้อมกับแป้งตอติญ่าทอด
แสดงความคิดเห็น