ส่วนประกอบ
ปลาแซลมอน100 กรัม
มะกอกดำ3 ลูก
น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย½ ช้อนชา
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู10 เม็ด
ตะไคร้ (ซอย)1 ต้น
หอมแดง (ซอย)1 หัว
ใบมะกรูด (ซอย)4 ใบ
สะระแหน่3 ก้าน
ผักกาดหอมสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ทำน้ำพล่าโดยผสม น้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมะนาว เข้าด้วยกัน ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ใบสะระแหน่ มะกอกดำหั่นแว่น หอมแดง และพริกขี้หนูโขลกหยาบๆ เคล้าให้เข้ากันดี
2.นำแซลมอนลงไปคลุกกับน้ำพล่า จัดเสิร์ฟ คู่กับผักกาดหอม และสะระแหน่โรยด้านบนด้วยใบมะกรูดซอย
แสดงความคิดเห็น