ส่วนประกอบ
ข้าวสวยญี่ปุ่น 700 กรัม
เบคอน 4 เส้น
กิมจิ ¾ ถ้วย
หอมใหญ่ (หั่นเต๋า) 50 กรัม
แครอท (หั่นเต๋า)80 กรัม
โชยุ 1½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกโคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ปรุงรส
พริกไทยดำ ปรุงรส
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ต้นหอมญี่ปุ่น (ซอย) 30 กรัม
งาขาวคั่ว สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ทอดไข่ดาวตามระดับความสุกที่ต้องการ ตักออกมาพักไว้
2.หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปรวนในกระทะให้สุกดี แต่ไม่ต้องกรอบมาก
3.ใส่หอมใหญ่ แครอท กิมจิ โชยุ น้ำตาลทราย และน้ำพริกโคชูจัง ผัดด้วยไฟกลาง ประมาณ 2 นาที ใส่ข้าว เคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย เร่งไฟผัดให้แห้งลง
4.ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอม และงาขาวคั่ว เสิร์ฟกับไข่ดาว
แสดงความคิดเห็น