ส่วนประกอบ
เนย225 กรัม
น้ำตาลทรายแดง100 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์360 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 70%300 กรัม
เกลือฮิมาลายันโรยหน้า
วิธีทำ
1.ตีเนยและน้ำตาลทรายแดงด้วยหัวตีใบพัดให้เข้ากันดี ใส่ไข่ไก่และวานิลลา ตีให้เข้ากัน ใส่แป้งลงไปทีละครึ่งจนหมด ถ้าส่วนผสมเหลว ให้พักในตู้เย็นสัก 10 นาที
2.เปิดเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบรองกระดาษไข 2 ถาด
3.หั่นช็อกโกแลตเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเตรียมไว้ ตักคุกกี้ขนาด 1 ช้อนโต๊ะ ปั้นเป็นก้อนกลม ใช้มือกดให้แบนลง วางช็อกโกแลตลงไปตรงกลาง ทำซ้ำจนหมด นำเข้าอบเป็นเวลา 14 นาที นำคุกกี้ออกจากเตาอบ โรยเกลือลงไปทันทีเพื่อให้เกลือติดบนผิวของช็อกโกแลต พักให้เย็นสนิท พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น