ส่วนประกอบ
น้ำตาลทรายแดง 125 กรัม
น้ำตาลทราย 150 กรัม
เนย 250 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
ผงฟู ½ ช้อนชา
ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์ 200 กรัม
ไอศกรีมวานิลลา สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ตีเนยกับน้ำตาลทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ตามด้วยกลิ่นวานิลลา
2.ร่อนแป้งและผงฟูใส่ตามลงไป ตีเบาๆ ให้เข้ากัน
3.อุ่นเครื่องทำวาฟเฟิลให้ร้อนดี ตักโดประมาณ ¼ ถ้วยใส่ลงไป พอสุกก็ค่อยๆ นำออกมาพักบนตะแกรง (ระหว่างที่คุกกี้ยังร้อนอยู่ จะแตกหักได้ง่าย) พอเย็นตัวลงตัววาฟเฟิลจะแข็งและอยู่ตัวขึ้นเอง
4.สับช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปละลายในไมโครเวฟ เอาด้านหนึ่งวาฟเฟิลเนื้อคุกกี้จุ่มลงไปให้สวยงาม พักให้เย็นลง ประกบสอดไส้ด้วยไอศกรีม รับประทานทันที
แสดงความคิดเห็น