ส่วนประกอบ
ขนมปังโรยัล 12 เกรน4 แผ่น
เนย2 ช้อนโต๊ะ
เพสโต้2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม1 กลีบ
หอมแขก50 กรัม
พริกหวาน70 กรัม
ซูกินี50 กรัม
ยี่หร่าปรุงรส
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
ชีสมอสซาเรลล่า (Mozzarella Cheese)90 กรัม
วิธีทำ
1.ซอยกระเทียม หอมแขก พริกหวาน และซูกินี
2.ตั้งน้ำมันในกระทะ ผัดหอม กระเทียม และพริกหวานให้นุ่มดี แล้วจึงใส่ซูกินีลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และยี่หร่า ผัดให้ผักทั้งหมดนุ่มดี พักไว้
3.ทาเนยที่ด้านหนึ่งของขนมปังบางๆ ทาเพสโต้ที่อีกด้านหนึ่ง
4.ประกอบแซนวิช โดยโรยชีสส่วนหนึ่งลงบนเพสโต้ ตามด้วยผักย่าง และชีสอีกเล็กน้อย ปิดด้วยขนมปังอีกแผ่นโดยให้ด้านที่มีเนยอยู่ด้านนอก
5.ตั้งกระทะให้ร้อนดี ลดไฟ วางแซนวิชลงไป ปิดฝา จี่ให้ขนมปังกรอบและมีสีที่สวย ในขณะที่ชีสด้านในละลาย เปิดฝา พลิกกลับด้าน จี่อีกด้านหนึ่งให้มีสีที่สวยและกรอบเช่นกัน หั่นครึ่ง เสิร์ฟร้อนๆ
แสดงความคิดเห็น