Beet Hummus Toast (ขนมปังน้ำผึ้งหน้าบีทรูทฮัมมูส)

Print

ขนมปังโฮลวีตทาเนยผสมน้ำผึ้ง อบจนกรอบดี เสิร์ฟมากับบีทรูทฮัมมูสสีสวย เพื่อให้เป็นอาหารว่างในรูปแบบมังสวิรัติแสนอร่อย แถมได้คุณค่าดี ๆ

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ขนมปังโฮลวีต4 แผ่น

  • เนยเค็ม50 กรัม

  • น้ำผึ้ง1 ช้อนโต๊ะ

  • พาร์สลีย์สำหรับเสิร์ฟ

  • ถั่วชิกพีสำหรับเสิร์ฟ

  • ทับทิมสำหรับเสิร์ฟ

  • งาขาวคั่ว สำหรับเสิร์ฟ

  • น้ำมันมะกอกสำหรับเสิร์ฟ

  • บีทรูทฮัมมูส

  • ถั่วชิกพี ต้มสุก60 กรัม

  • บีทรูทอบ75 กรัม

  • งาบด2 ช้อนชา

  • น้ำเลมอน1 ½ ช้อนชา

  • น้ำมันมะกอก1 ช้อนโต๊ะ

  • เกลือปรุงรส

วิธีทำ

1.เตรียมบีทรูทฮัมมูส โดยนำส่วนประกอบทั้งหมด ใส่เครื่องบดสับ ปั่นให้เนียนดี พักไว้

2.ตีเนย กับน้ำผึ้งให้เข้ากัน ทาลงบนขนมปังโฮลวีต นำเข้าอบที่ 200 องศาเซลเซียส 6-8 นาที

3.ตักบีทรูทฮัมมูสลงบนหน้าขนมปัง พรมด้วยน้ำมันมะกอก ตกแต่งด้วยถั่วชิกพี ทับทิม งาขาวคั่ว และพาร์สลีย์

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Toasty whole wheat bread topped with honey butter, serves with colorful beetroot hummus.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Whole Wheat Bread4 slices

  • Salted Butter50 g

  • Honey1 tbsp

  • Parsleyfor serving

  • Chickpeafor serving

  • Pomegranatefor serving

  • Toasted White Sesamefor serving

  • Olive Oilfor serving

  • Beetroot Hummus

  • Chickpea60 g

  • Cooked Beetroot75 g

  • Tahini Paste2 tsp

  • Lemon Juice1 ½ tsp

  • Olive Oil1 tbsp

  • Salt

How to cook

1.Blend all the ingredients in a food processor until smooth and set aside.

2.Whip butter with honey until well combined. Spread the mixture over whole wheat bread slices and bake in the oven at 200°C for 6-8 minutes, or until the bread is slightly crispy.

3.Once the bread is ready, spread the beetroot hummus on top. Drizzle with olive oil and garnish with chickpeas, pomegranate, toasted sesame seeds, and chopped parsley. Serve immediately.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply