Cheesy Meatball Spaghetti (สปาเก็ตตี้มีทบอลยัดไส้ชีส)

Print

สปาเก็ตตี้มีทบอล สอดไส้มาด้วยชีสมอซซาเรลล่า มาในซอสพาสต้าสูตรดั้งเดิม รับประทานกับสปาเก็ตตี้โฮลวีท อร่อยและยังได้คุณค่าดี ๆ

ที่มา

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
11 สิงหาคม 2567
สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์

ส่วนประกอบ

  • หอมใหญ่120 กรัม

  • ขนมปัง2 แผ่น

  • หมูบด500 กรัม

  • ไข่ไก่1 ฟอง

  • ออริกาโน (อบแห้ง)½ ช้อนชา

  • พาร์สลีย์ (อบแห้ง)½ ต้น

  • เกลือ ปรุงรส

  • พริกไทยปรุงรส

  • ชีสมอซซาเรลล่า (หั่นเต๋า)100 กรัม

  • น้ำมันมะกอก3 ช้อนโต๊ะ

  • แอคเนซี ซอสพาสต้าสูตรดั้งเดิม1 ขวด

  • อิตาเลียนเบซิล5-6 ใบ + สำหรับเสิร์ฟ

  • สปาเก็ตตี้โฮลวีท250 กรัม

  • ชีสพาร์มิซานสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.นำหอมใหญ่ และขนมปังใส่เครื่องบดสับ ปั่นให้ละเอียด

2.นำออกมาผสมกับหมูบด ไข่ไก่ ออริกาโน พาร์สลีย์สับ ปรุงด้วยเกลือ และพริกไทย

3.ปั้นเป็นก้อน แล้วยัดชีสมอซซาเรลล่า

4.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน นำมีทบอลทั้งหมดลงไปจี่ให้สีเข้มสวย

5.ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป เมื่อเดือดแล้วลดไฟเบาปิดฝา เคี่ยวประมาณ 5-10 นาทีหรือจนกว่ามีทบอลสุก

6.ชิม และปรับรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ใบเบซิลลงไปแล้วรีบคนให้เข้ากัน ยกออกจากเตาไฟ

7.ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้สุกระดับ Al Dente ตักขึ้นมาคลุกน้ำมันเล็กน้อย

8.จัดเสิร์ฟ โดยราดซอสและมีทบอลด้านบนเส้นสปาเก็ตตี้ โรยด้วยชีสพาร์มิซาน

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Juicy meatballs stuffed with mozzarella cheese in a robust pasta sauce, serves atop of whole wheat spaghetti.

Source

Pholfoodmafia HOME COOKED
11 August 2024
Recipe by Nakul Kavinrat

Ingredients

  • Onion120 g

  • Bread2 slices

  • Minced Pork500 g

  • Egg1

  • Dried Oregano½ tsp

  • Dried Parsley ½ sprig

  • Salt

  • Pepper

  • Mozzarella Cheese (diced)100 g

  • Olive Oil3 tbsp

  • Agnesi Traditional Pasta Sauce1 jar

  • Italian Basil5-6 leaves + for serving

  • Whole Wheat Spaghetti250 g

  • Parmesan Cheesefor serving

How to cook

1.Place the onion and bread in a food processor and blend until finely chopped.

2.Mix the chopped onion and bread with minced pork, egg, oregano, and chopped parsley. Season with salt and pepper.

3.Shape the mixture into balls and stuff each one with mozzarella cheese.

4.Heat oil in a pan until hot. Sear the meatballs until they are beautifully brown.

5.Add pasta sauce to the pan and bring to a boil, reduce the heat, cover, and simmer for 5-10 minutes or until the meatballs are cooked through.

6.Taste and adjust the seasoning with salt and pepper. Add basil leaves and stir then remove pan from the heat.

7.Cook the spaghetti to al dente, drain, and toss with a little oil.

8.Serve by placing the meatballs and sauce atop the spaghetti. Garnish with a sprinkle of Parmesan cheese.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply