ไก่หิมะ (Crispy Snow Chicken)

แรงบันดาลจากไก่ทอดคาราเกะ ดัดแปลงให้ส่วนของแป้งที่เคลือบชิ้นไก่มีลักษณะเป็นเกล็ดเล็ก ๆ คล้ายเกล็ดหิมะติดชิ้นไก่ เสิร์ฟมากับซอสง่าย ๆ ที่ดัดแปลงจากฟราย์ซอส (Fry Sauce) ซึ่งเป็นซอสที่มีส่วนประกอบหลักเป็นซอสมะเขือเทศผสมกับมายองเนสในสัดส่วนเท่า ๆ กัน นิยมใช้รับประทานกับเฟรนฟราย โดยสูตรนี้ ปรับให้มีกลิ่นอายแบบเกาหลี โดยปรุงเพิ่มด้วยโคชูจัง และน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว