อาหารว่างขนาดพอดีคำ ในรสชาติปูผัดผงกะหรี่ อาหารสไตล์ไทย-จีนยอดนิยม เสิร์ฟมาบนแครกเกอร์กรอบ
พลพรรคนักปรุง 17 กุมภาพันธ์ 2560 สูตรโดย : ปิง สุรกิจ เข็มแก้ว
หอมใหญ่ (สับ)50 กรัม
เนย10 กรัม
น้ำสต๊อกปลา30 มิลลิลิตร
กะทิ150 มิลลิลิตร
เนื้อปู100 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
แครกเกอร์สำหรับเสิร์ฟ
ผงกะหรี่ปรุงรส
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
น้ำมันพริกลายู (Layu)สำหรับเสิร์ฟ
ต้นหอม (ซอย)สำหรับเสิร์ฟ
แชร์สูตรนี้
1.ผัดหอมใหญ่กับเนยจนนุ่มและใสดี ใส่เนื้อปูลงไปผัด เติมน้ำสต๊อกปลา และกะทิลงไป พอเดือด ใส่ผงกะหรี่ลงไป คนให้กระจายตัวดี
2.ใส่ไข่ไก่ลงไป คนเร็วๆ ชิมและปรับรสด้วยเกลือ และพริกไทย
3.ตักปูผัดผงกะหรี่ลงบนแผ่นแครกเกอร์ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย และน้ำพริกลายู
You must Register or Login to post a comment.
แสดงความคิดเห็น