Cookie Shot (คุกกี้ช็อต)

Print

ช็อกโกแลตชิพคุกกี้ ที่สามารถเสียบขอบแก้ว จะเสิร์ฟมากับชากาแฟ นมร้อนนมเย็น หรือแม้กระทั่งไอศกรีม ก็อร่อยและสนุกขึ้นได้ไม่น้อย

ที่มา

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
25 ธันวาคม 2565
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • เนยจืด60 กรัม

  • น้ำตาลทรายแดง30 กรัม

  • น้ำตาลทราย40 กรัม

  • ไข่ไก่30 กรัม

  • กลิ่นวานิลลา½ ช้อนชา

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์90 กรัม

  • เบกกิ้งโซดา1/8 ช้อนชา

  • เกลือ1/8 ช้อนชา

  • ช็อกโกแลตชิพ30 กรัม

  • นมสดสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.ตั้งเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟบนไฟล่าง เตรียมถาดอบรองกระดาษไข

2.ตีเนย กับน้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทราย ใส่ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน

3.ใส่แป้ง เบกกิ้งโซดา เกลือ ตีให้เข้ากัน ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไปครึ่งหนึ่ง ผสมให้เข้ากัน

4.แบ่งส่วนผสมเป็น 12 ส่วน จัดเรียงลงบนถาดอบ โรยด้วยช็อกโกแลตชิพที่เหลือ อบเป็นเวลา 10 นาที

5.ทันทีที่คุกกี้ออกจากเตาอบ ใช้พายยางกดตัดคุกกี้จากขอบเข้าไปถึงจุดศูนย์กลาง ทำระหว่างที่คุกกี้ยังร้อน แล้วพักให้เย็นสนิทบนถาดอบ

6.เสิร์ฟคุกกี้ บนขอบแก้ว กับนมสด หรือเครื่องดื่มโปรดตามต้องการ

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

A perfect chocolate chip cookies as a garnish for your favourite tea, milk or even an ice cream.

Source

Pholfoodmafia HOME COOKED
25 December 2565
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Butter60 g

  • Brown Sugar30 g

  • Sugar40 g

  • Egg30 g

  • Vanilla Extract½ tsp

  • All-purpose Flour90 g

  • Baking Soda1/8 tsp

  • Salt1/8 tsp

  • Chocolate Chips30 g

  • Milkfor serving

How to cook

1.Preheat oven to 160°C, conventional program. Line baking tray with baking paper.

2.Beat butter with sugar and brown sugar until light and creamy. Add egg and vanilla extract then beat until combined.

3.Add flour, baking soda, and salt. Beat until combined. Add half of the chocolate chips and fold to combine.

4.Divide dough into 12 portions and lay on baking tray. Garnish with the remaining chocolate chip and bake for 10 minutes.

5.After baking, use spatula to make an incision from the centre of the cookie. Leave cookies to completely cool on a tray.

6.Serve cookies on a rim of glasses with milk or your favorite drink.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply