Entrasol Matcha Panna Cotta (เอนทราซอล มัทฉะแพนนาคอตต้า)

Print

แพนนาคอตต้ามัทฉะเข้มข้น ที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากเครื่องดื่มโปรตีนผง เอนทราซอล เสิร์ฟมาพร้อมกับถั่วแดงกวน อร่อยแถมได้โปรตีน วิตามิน และสารอาหารดี ๆ อีกมากมาย

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • เอนทราซอล4 ช้อนตวง

  • น้ำสะอาด120 มิลลิลิตร+30 มิลลิลิตร

  • ผงมัทฉะ1 ช้อนชา

  • น้ำร้อน50 มิลลิลิตร

  • เจลาติน1 ½ ช้อนชา

  • ถั่วแดงกวนสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.ละลายเจลาตินกับน้ำสะอาด 30 มิลลิลิตร

2.ละลายผงมัทฉะกับน้ำร้อน 50 มิลลิลิตร ผสมกับเจลาตินที่พองตัวแล้ว พักไว้

3.ผสมเอนทราซอล 4 ช้อนตวง กับน้ำ 120 มิลลิลิตร คนให้ละลาย เทผสมกับชาเขียว คนให้เข้ากัน

4.เทใส่ขวดที่จะเสิร์ฟ นำไปแช่เย็น 2 ชั่วโมง

5.เมื่อเซ็ตตัวดี นำออกมาท๊อปด้วยถั่วแดงกวน

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

A Jiggly matcha panna cotta fortified with protein from Entrasol and served with sweet red bean paste for a nutritious take on the dessert.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Entrasol4 scoops

  • Water120 ml + 30 ml

  • Matcha Powder1 tsp

  • Hot Water50 ml

  • Gelatin1 ½ tsp

  • Sweet Red Bean Pastefor serving

How to cook

1.Mix gelatin with 30 ml of water and leave until bloomed.

2.Mix matcha powder with 50 ml of hot water then mix with bloomed gelatin until combined.

3.Mix Entrasol with 120 ml of water then combine with the matcha mixture. Stir until thoroughly incorporated.

4.Pour into serving glass and chill for 2 hours.

5.Once set, top with sweet red bean paste.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply