Velvet Egg, Bacon & Sausage Open-faced Sandwich (แซนด์วิชอาหารเช้าเปิดหน้า)

Print

อาหารเช้าสไตล์อเมริกันในรูปแบบแซนด์วิชเปิดหน้า กับขนมปังซาวโดชิ้นหนา ที่มาพร้อมกับไข่กวนเนื้อกำมะหยี่ เบคอนชิ้นหนา และไส้กรอก

ที่มา

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
6 พฤศจิกายน 2565
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ไข่ไก่2+2 ฟอง

  • เนยจืด1+1 ช้อนโต๊ะ

  • เกลือปรุงรส

  • วิปปิ้งครีม1+1 ช้อนโต๊ะ

  • ขนมปังซาวโดสำหรับเสิร์ฟ

  • น้ำมันมะกอกสำหรับปรุง + สำหรับเสิร์ฟ

  • เบคอนหั่นหนา4 ชิ้น

  • ไส้กรอก2 ชิ้น

  • เมเปิ้ลไซรัป1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ปิ้งขนมปังซาวโด จัดใส่จาน พรมด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย นำเบคอนและไส้กรอกลงย่างในกระทะ จนสุกและสีสวย พรมเมเปิ้ลไซรัปลงบนเบคอนเล็กน้อย ตักออกมาพัก

3.ทำไข่กำมะหยี่ โดยตอกไข่ 2 ฟองใส่ชาม ใส่ครีม 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย

4.นำเนย 1 ช้อนโต๊ะใส่ลงในกระทะ คนไข่เบาๆ จนเริ่มเซตตัว ยกออกจากกระทะ ตักลงบนขนมปังซาวโด ทำซ้ำ

5.เสิร์ฟไข่กำมะหยี่บนซาวโด พร้อมด้วยเบคอนและไส้กรอก

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

A big breakfast with a thick slice of sourdough, topped with velvety egg, maple bacon and sausages.

Source

Pholfoodmafia HOME COOKED
6 November 2565
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Eggs2 + 2

  • Butter1 + 1 tbsp

  • Salt

  • Cream1 + 1 tbsp

  • Sourdough Bread

  • Olive Oil for seasoning + for serving

  • Thick-cut Bacon4 rashes

  • Sausages2 pcs

  • Maple Syrup 1 tbsp

How to cook

1.Grill sourdough until toasty and drizzle with olive oil.

2.Heat olive oil in a pan. Grill bacon and sausages until cooked through and bacon is crispy. Drizzle bacon with maple syrup and set aside.

3.Add 2 eggs and a tablespoon of cream in a bowl. Season with salt.

4.Add a tablespoon of butter into a pan. Pour egg in and stir lightly until egg is starting to set. Remove from the pan and place egg on top of sourdough.

5.Serve velvet egg with bacon and bacon.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply