ส่วนประกอบ
เบคอน4 ชิ้น
ขนมปังสำหรับเสิร์ฟ
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
ผักวอเตอร์เครส (Watercress)สำหรับเสิร์ฟ
อโวคาโด้บด
อโวคาโด้1 ผล
ผงโรยหน้าขนมปังรสกระเทียม¼ ช้อนชา
ไข่คน
ไข่ไก่2 ฟอง
เนย2 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว (Sour Cream)1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ปิ้งหรือย่างขนมปังให้กรอบดี
2.หั่นเบคอนเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว นำไปทอดบนกระทะให้กรอบดี พักไว้
3.บดอโวคาโด้ด้วยส้อม ปรุงรสด้วยผงโรยหน้าขนมปังรสกระเทียม
4.ตอกไข่ไก่ใส่ลงในหม้อ ใส่เนยลงไป นำไปตั้งไฟ คนให้ไข่ข้นขึ้น พอเริ่มเซ็ตตัว ยกออกจากความร้อน ใส่ครีมเปรี้ยวลงไป คนให้เนื้อเนียนดีปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย
5.ทาอโวคาโด้บดบนขนมปัง ตักไข่คนวางลงบนอโวคาโด้บด โรยหน้าด้วยเบคอนกรอบ พริกไทยเล็กน้อย และผักวอเตอร์เครส รับประทานทันที
แสดงความคิดเห็น