Kimchi Macaroni (มักกะโรนีกิมจิ)

พาสต้า และกิมจิ ส่วนประกอบที่มักมีติดบ้านกัน นำมาปรุงเป็นพาสต้าง่ายๆ กับโบโลน่า หรือสามารถปรับเปลี่ยน เนื้อสัตว์ได้ตามใจชอบ

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
4 กันยายน 2565
สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์

1.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้น ใส่เกลือ ต้มเส้นพาสต้าให้ได้ระดับ al dente

2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดโบโลน่า และหอมใหญ่ จนหอมใหญ่สุกใส ใส่กิมจิสับหยาบ ผัดเล็กน้อย แล้วใส่ครีม

3.พอครีมเริ่มเดือด ใส่พาสต้าลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ยกออกจากความร้อน ใส่ต้นหอมหั่นท่อนลงไปคลุก จัดเสิร์ฟกับผักสลัด

1.Cook pasta until al dente in a pot of salted boiling water.

2.Cook bologna and onion with oil in a pan until onion is translucent. Add kimchi and stir until kimchi are slightly cooked before adding cream.

3.Bring cream up to the boil. Add pasta and toss until combined. Remove from the heat. Toss in some spring onion and serve with salad greens.