ส่วนประกอบ
แป้งข้าวเหนียว50 กรัม
น้ำ100 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย80 กรัม
แป้งข้าวโพดสำหรับนวล
สตรอว์เบอร์รี่6-7ลูก
ถั่วแดงญี่ปุ่นกวน
วิธีทำ
1.ผสมแป้งข้าวเหนียว น้ำและน้ำตาลทรายในชามให้เข้ากัน ใช้พลาสติกถนอมอาหารปิดปากชาม แล้วนำเข้าไมโครเวฟที่ 600w ประมาณ 2 นาที เสร็จแล้วก็นำออกมาคน แป้งจะมีลักษณะเหนียวขึ้นและเริ่มจับกันเป็นก้อน ถ้ายังไม่เหนียวมาก ให้นำเข้าไมโครเวฟอีกประมาณ 30 วินาที ถึง 1 นาที
2.โรยแป้งข้าวโพดให้ทั่วๆ ตัวแป้ง นำแป้งวางลงบนพื้นเรียบที่โรยด้วยแป้งข้าวโพดเช่นกัน ใช้ไม้คลึงแป้งให้บางเท่าๆ กัน
3.ใช้พิมพ์วงกลมตัดแป้งให้มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 นิ้ว นำแป้งวางลงบนแผ่นพลาสติกถนอมอาหาร วางสตรอว์เบอร์รี่ลงตรงกลาง ตักถั่วแดงกวนป้ายที่ลูกสตรอว์เบอร์รี่ให้ทั่ว แล้วรวบตัวแป้งขึ้นมาปิด รวบแผ่นพลาสติกขึ้นมาเข้าหากัน บิดเป็นเกลียวให้แน่น เพื่อบังคับให้ Daifuku อยู่ทรง นำไปแช่เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น