ส่วนประกอบ
ตัวแป้ง
แป้งสาลีอเนกประสงค์60 กรัม
ผงฟู1⁄4 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา1⁄4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง2 ช้อนชา
ไข่ไก่1 ฟอง
ไส้
เนื้อหมูบด80 กรัม
รากผักชี1 ราก
กระเทียม1 กลีบ
พริกไทย1⁄2 ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
ไส้กรอกค๊อกเทล12 ชิ้น
วิธีทำ
1.ผสมตัวแป้ง โดยร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟูและเบกกิ้งโซดา ผสมกับน้ำตาลทรายในชามผสม
2.ใส่ส่วนประกอบของเหลวที่เหลือทั้งหมด และน้ำ 40 มิลลิลิตรลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้
3.ผัดไส้กรอกกับน้ำมันรำข้าวในกระทะ พักไว้
4.โขลกรากผักชี กระเทียมและพริกไทยให้เข้ากัน ผัดในกระทะใบเดิม พอหอมดี ก็ใส่เนื้อหมูบดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ผัดจนเข้ากันดี ตักออกมาพักไว้
5.ทาน้ำมันบนกระทะบางๆ ใช้ช้อนตักส่วนประกอบแป้งหยอดลงบนกระทะ แล้วใช้หลังช้อนคลึงบางๆ จัดวางไส้กรอกและเนื้อหมูบดลงไป พอแป้งสุกก็ม้วนแป้งรอบไส้กรอก ทำซ้ำจนหมด
แสดงความคิดเห็น