ส่วนประกอบ
ส่วนประกอบ (สำหรับ 2 ที่)
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (สับ)4 กลีบ
มะเขือเทศ1 ลูก
น้ำมะนาวเลมอน3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้ม3 ช้อนโต๊ะ
ปาปริก้า1 ช้อนชา
ยี่หร่า½ช้อนชา
น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
ไส้กรอก2 ชิ้น
ผักกาดแก้ว (ซอย)1⁄4 ถ้วย
ขนมปังฮอทดอก2 ชิ้น
อโวคาโด้1⁄2 ลูก
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
เนย (อุณหภูมิห้อง) สำหรับทาขนมปัง
พาสลี่ย์ตกแต่ง
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม ใส่ยี่หร่าลงไป
2.ใส่มะเขือเทศลงไปครึ่งหนึ่ง ตามด้วยน้ำมะนาว น้ำส้ม ปาปริก้า ใส่เกลือ พริกไทยและน้ำตาล ผัดจนมะเขือเทศมีเนื้อที่นุ่ม พักไว้
3.นำขนมปังฮอทดอกทาเนยเล็กน้อย ไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 4 นาที ให้ร้อนดี
4.ย่างฮอทดอกบนกระทะย่าง ใส่น้ำมันเล็กน้อย ย่างจนสุก พักไว้
5.หั่นอโวคาโดเป็นเต๋า ผสมกับมะเขือเทศที่เหลือ คลุกกับซอสโมโจเล็กน้อย
6.จัดวางฮอทดอก รองด้วยผักกาดแก้ว ราดหน้าด้วยซอสโมโจที่เคล้ากับมะเขือเทศและอโวคาโด้ ตกแต่งด้วยพาสลี่ย์
แสดงความคิดเห็น