ส่วนประกอบ
ไข่ไก่3 ฟอง
หอมใหญ่1⁄2 ลูก
เนย1 ช้อนโต๊ะ
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
ชีสพาร์มาซาน (Parmesan Cheese)10กรัม
พาสลี่ย์แต่งจาน
วิธีทำ
1.หั่นหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆเตรียมไว้
2.ตอกไข่ใส่ชาม ตีไข่ให้เข้ากันดี ปรุงรสด้วย เกลือและพริกไทยดำ
3.ตั้งกระทะเคลือบให้ใส่เนย พอเนยละลาย นำหอมลงไปผัดให้หอมสุก เทไข่ลงไป ใช้ไฟปานกลาง
4.คนไข่ไปเรื่อยๆ จนไข่เริ่มสุก ขูดชีสพาร์มาซานลงไป
5.ตะล่อมไข่ไปอยู่ที่มุมกระทะด้านหนึ่ง โดยที่ให้ตรงกลางยังนุ่มอยู่ เทไข่ลงบนจาน แต่งหน้าด้วยพาสลีย์ พร้อมเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น