ส่วนประกอบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์1 ถ้วย
มะพร้าวอบแห้ง1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง2⁄3 ถ้วย
ข้าวโอ๊ต1 ถ้วย
เนย125 กรัม
น้ำผึ้ง1 ช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโซดา1⁄2 ช้อนชา
น้ำ (ร้อน)2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส
2.ละลายเนยลงในหม้อ ใส่น้ำผึ้งลงไปผสม
3.ร่อนแป้งลงไป ใส่น้ำตาลทรายแดง มะพร้าวแห้ง และข้าวโอ๊ต คนทุกอย่างให้เข้ากันดี
4.ผสมน้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะลงในเบกกิ้งโซดา เทใส่ลงไปในส่วนประกอบของเนย ผสมให้เข้ากันแล้วนำมาใส่ในส่วนประกอบของแห้ง คนให้เข้ากัน
5.ตักส่วนผสมขึ้นมาปั้นเป็นวงกลม กดให้แบนลง วางคุกกี้ลงบนถาดที่รองแผ่นกันติดไว้
6.นำเข้าเตาอบ อบเป็นเวลา 15 นาที นำออกมาพักให้เย็นบนถาดอบ พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น