ส่วนประกอบ
เส้นเพนเน่ เบอร์19200 กรัม
ไข่ไก่2 ฟอง
เบคอน (ทอดกรอบ)5 เส้น
ครีม1 ถ้วย
นมสด3⁄4 ถ้วย
ชีสพาร์เมซาน (Parmesan Cheese) (ขูดฝอย)25 กรัม
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำต้มเส้นเพนเน่ และตั้งเตาอบไว้ที่ 180องศาเซลเซียส
2.ทอดเบคอนด้วยไฟอ่อนๆ ให้กรอบ หั่นเป็นชิ้นๆ สะเด็ดน้ำมัน พักไว้
3.ทำตัวครีม โดยตอกไข่สองฟอง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ตีให้เข้ากันดี ใส่นมและครีม ขูดชีสลงไป
4.พอเส้นสุกนำออกมาล้างน้ำเย็น สะเด็ดน้ำให้ดี ใส่ลงไปในตัวครีมที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันดี นำไปใส่ในพิมพ์ที่จะใช้อบ แต่งหน้าด้วยเบคอน นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 25 นาที นำออกมาโรยหน้าด้วยพริกไทยดำบดสดๆ
แสดงความคิดเห็น