ส่วนประกอบ
(สำหรับ 4 ที่)
ผักโขมไทย600 กรัม
น้ำมันรำข้าว3 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ (สับ)120 กรัม
กระเทียม (สับ)5 กลีบ
ครีม480 มิลลิลิตร
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
ชีสพาร์มาซาน (Parmesan Cheese)ปรุงรส
ชีสมอสซาเรลล่า (Mozzarella Cheese)ปรุงรส
แผ่นแป้งลาซานญ่า4 แผ่น
วิธีทำ
1.ตั้งหม้อต้มน้ำใส่เกลือเล็กน้อย พอน้ำเดือดก็นำผักโขมลงไปลวกประมาณ 1 นาที ตักผักโขมออกจากความร้อนแล้วนำไปแช่น้ำเย็น บิดน้ำออกหั่นเป็นท่อนๆ พักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าว นำหอมใหญ่และกระเทียมลงไปผัดให้หอม
3.นำผักโขมลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้วใส่ครีม นำออกมาพักให้เย็นลง
4.หักครึ่งแผ่นลาซานญ่าเตรียมไว้
5.จากนั้นเตรียมกล่องฟรอยด์ขนาด 4x4 นิ้ว 4 กล่อง ใส่ผักโขมที่ผัดสุกแล้วลงไปบางๆ โรยหน้าด้วยชีสพาร์มาซานขูดฝอย แล้ววางทับด้วยแผ่นลาซานญ่า ทำซ้ำอีกชั้นก่อนจบชั้นบนด้วยผักโขม โรยหน้าด้วยชีสมอสซาเรลล่า แพ็คใส่กล่องในสภาพที่พร้อมอบ สามารถเก็บรักษาในตู้เย็นได้เป็นเวลา 3 วัน
6.เมื่อต้องการอบก็เพียงแกะฝาออกแล้วอบด้วยความร้อนที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 25นาที
แสดงความคิดเห็น