ส่วนประกอบ
ส่วนประกอบอื่นๆ
ถั่วลันเตาแช่แข็ง½ ถ้วย
เนย1 ช้อนโต๊ะ
เกลือปรุงรส
ชีสพาร์มิซาน (Parmesan Cheese)สำหรับแต่งหน้า
มะนาวเลมอนสำหรับเสิร์ฟ
หมูพอร์กช็อป
พอร์กช็อป1 ชิ้น
ขนมปังตัดขอบ2 แผ่น
อิตาเลี่ยนพาร์สลีย์ (สับ)1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (บด)2 กลีบ
ผิวมะนาวเลมอน1 ช้อนชา
ไข่ไก่1 ฟอง
แป้งสาลีอเนกประสงค์สำหรับชุบ
น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด
วิธีทำ
1.นำขนมปังตัดขอบไปป่นในเครื่องบดอาหาร แล้วจึงนำมาผสมกับผิวมะนาว กระเทียมบด และอิตาเลี่ยนพาร์สลีย์สับ
2.ใช้ที่ทุบเนื้อ ทุบพอร์กช็อปให้แบนลงเล็กน้อย แล้วนำไปคลุกแป้งแห้งบางๆ ชุบไข่แล้วคลุกด้วยส่วนประกอบขนมปังป่นให้ทั่ว
3.ตั้งน้ำมันรำข้าวในกระทะให้คลุมทั่วกระทะบางๆ นำพอร์กช็อปลงไปทอดด้านละประมาณ 2 นาที จนสุกดีนำขึ้นมาซับน้ำมัน
4.นำถั่วลันเตาแช่แข็งลงไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที กรองน้ำออก ใส่เนยและเกลือลงไป ใช้ช้อนกดให้แตกเล็กน้อย ทานกับพอร์คช็อพ ขูดชีสพาร์มิซานโรยหน้า เสิร์ฟกับมะนาวเลมอน
แสดงความคิดเห็น