California Wraps (แคลิฟอร์เนียแรพ)

แรงบันดาลใจจากข้าวห่อสาหร่ายแคลิฟอร์เนีย แต่ปรับมาห่อด้วยแผ่นแป้งตอร์ติญ่าสไตล์เม็กซิกัน

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.ฉีกปูอัดเป็นเส้นๆ หั่นครึ่งอโวคาโด แล้วผ่าเป็นชิ้นยาว 4 ชิ้น ขูดแตงกวาญี่ปุ่นเป็นเส้นยาว (ไม่เอาส่วนไส้)

2.จัดเรียงเครื่องทั้งหมดลงบนแป้งตอติญ่า ราดมายองเนสให้ทั่วตัวแป้ง ม้วนให้แน่นดี ตัดเป็นคำ พร้อมรับประทาน

1.Shred crab sticks and cut avocado into wedges lengthwise. Peel Japanese cucumber into ribbon.(Do not use the seed part)

2.Place all the ingredients on tortilla wrap, squeeze mayonnaise on top and roll tightly. Cut into slices and serve.