Spicy Tartare Sauce Chicken Sandwich (แซนด์วิชอกไก่ซอสสไปซีทาร์ทาร์)

Print

แซนด์วิชไก่เอาใจคนรักสุขภาพ อกไก่หมักเครื่องเทศหอมๆ นำไปย่างให้สุกพอดี เสิร์ฟมาในขนมปังซาวด์โดว์ พร้อมด้วยซอสทาร์ทาร์ที่มีความเผ็ดอ่อนๆ จากฮอตซอส

ที่มา

พลพรรคนักปรุงพลัส
11 กรกฎาคม 2564
สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์

ส่วนประกอบ

  • อกไก่200 กรัม

  • กริลล์​เมทส์ โทเมโท การ์ลิค แอนด์ เบซิล มาริเนด2+1 ช้อนชา

  • น้ำมันมะกอก1 ช้อนโต๊ะ

  • มายองเนส2 ช้อนโต๊ะ

  • แฟร้งค์ส ฮอตซอส2 ช้อนชา

  • หอมแดง1 หัว

  • เคเปอร์1 ช้อนชา

  • ผักชีลาว2 ช่อ

  • ขนมปังซาวด์โดว์4 แผ่น

  • เนยจืด2 ช้อนชา

  • กะหล่ำปลี (ซอย)1 ถ้วย

  • มะเขือเทศ1 ผล

  • แตงกวาดอง1 ผล

วิธีทำ

1.ผ่าครึ่งอกไก่ นำไปหมักกับกริลล์​เมทส์ โทเมโท การ์ลิค แอนด์ เบซิล มาริเนด (2 ช้อนชา) และน้ำมันมะกอก เป็นเวลา 15 นาที

2.ผสมกริลล์​เมทส์ โทเมโท การ์ลิค แอนด์ เบซิล มาริเนด ที่เหลือกับมายองเนส และฮอตซอส หอมแดง เคเปอร์ และผักชีลาวสับ

3.นำอกไก่ไปย่างบนกระทะ ด้านละ 2 นาที หรือจนสุกดี พักไว้

4.นำขนมปังไปนาบบนกระทะให้กรอบดี ทาเนย จัดเรียงกะหล่ำปลี มะเขือเทศหั่นแว่น แตงกวาดอง และอกไก่ ตักมายองเนสราดลงไป ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Classic chicken sandwich with aromatic grilled chicken breast and spicy tartare sauce in a sourdough bread.

Source

Pholfoodmafia+
11 July 2021

Recipe by Nakul Kavinrat

Ingredients

  • Chicken Breast200 g

  • Grilled Mate Tomato Garlic & Basil Marinade2+1 tsp

  • Olive Oil1 tbsp

  • Mayonnaise2 tbsp

  • Franks Hot Sauce2 tsp

  • Shallot1 bulb

  • Caper1 tsp

  • Dill2 sprigs

  • Sourdough Bread4 slices

  • Unsalted Butter2 tsp

  • Cabbage (Sliced)1 cup

  • Tomato1

  • Pickled Cucumber1

How to cook

1.Butterfly chicken breast into two thin slices and marinate with Grilled Mate Tomato Garlic & Basil Marinade (2 tsp) and olive oil for fifteen minutes.

2.Mix Grilled Mate Tomato Garlic & Basil Marinade with mayonnaise, Frank hot sauce, shallot, caper and chopped dill.

3.Sear chicken breast on the pan about two minutes on each side or until cooked well.

4.Toast breads on the pan and smear with butter. Top cabbage, sliced tomatoes, pickled cucumber and chicken breast. Dollop a tablespoon of sauce over and close with another slice of bread.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply