Carbonara Toast (ขนมปังคาร์โบนารา)

Print

ขนมปังรอยัลโฮลวีตอบกรอบ ที่มาพร้อมกับหน้าคาร์โบนาราแบบอิตาเลียน ซึ่งประกอบไปด้วยไข่ไก่ ชีสพาร์มิซาน พริกไทยดำ และเบคอน

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ขนมปังรอยัลโฮลวีต2 แผ่น

  • เนยจืด (นุ่ม)1 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำมันมะกอก2 ช้อนชา

  • เบคอน115 กรัม

  • มายองเนส2 ช้อนโต๊ะ

  • ชีสพาร์มิซาน30 กรัม + 4 ช้อนโต๊ะ + สำหรับเสิร์ฟ

  • ไข่ไก่2 ฟอง

  • เกลือปรุงรส

  • พริกไทยดำปรุงรส

  • พาร์สลีย์สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปผัดกับน้ำมันมะกอกให้กรอบดี พักไว้

2.ทาเนยที่ขนมปังบางๆ บีบมายองเนสที่ขอบของขนมปัง จัดวางบนตะแกรงที่วางบนถาดอบอีกที

3.ตีไข่ทั้งหมด กับชีสพาร์มิซาน 30 กรัม ปรุงด้วยเกลือ และพริกไทยดำ เทลงกลางขนมปัง โรยด้วยเบคอนครึ่งหนึ่ง และชีสพาร์มิซานที่เหลืออีก 4 ช้อนโต๊ะ

4.นำเข้าอบที่ 180 องศาเซลเซียส 10 นาที

5.เสิร์ฟขนมปังคาร์โบนาร่า โรยหน้าเพิ่มด้วยชีสพาร์มิซาน เบคอน พาร์สลีย์ และพริกไทยดำ

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Thick cut whole wheat bread served with creamy and iconic carbonara filling and crispy bacon.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Royal Whole Wheat Bread2 slices

  • Unsalted Butter (Soft)1 tbsp

  • Olive Oil2 tsp

  • Bacon115 g

  • Mayonnaise2 tbsp

  • Parmesan Cheese30 g + 4 tbsp + for Serving

  • Eggs2

  • Salt

  • Black Pepper

  • Parsleyfor serving

How to cook

1.Cut the bacon into small pieces. Stir fry in the olive oil until crispy and set aside.

2.Smear the butter on a thin bun, squeezing the mayonnaise on the edge of the bread. Place on a rack on the baking tray.

3.Beat all the eggs with 30 grams of parmesan cheese. Season with salt and black pepper, pour into the middle of the bread, sprinkle with half the bacon and the remaining 4 tablespoons of parmesan cheese.

4.Bake at 180°C for 10 minutes.

5.Garnish carbonara bread with extra parmesan cheese, bacon, parsley and black pepper.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply