Crab and Avocado Toast (ขนมปังหน้าอโวคาโดปู)

อโวคาโดนำมาบด ปรุงรสให้กลมกล่อม เสิร์ฟกับขนมปังรอยัลข้าวงอกแผ่นหนา ทาเนยปิ้งกรอบๆ โรยหน้าด้วยเนื้อปู และไข่นกกระทาต้ม

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.ทาเนยบนขนมปัง นำเข้าอบจนกรอบดี

2.บดอโวคาโด กับน้ำมะนาว และมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือ

3.ตักส่วนผสมลงบนขนมปัง โรยด้วยเนื้อปูนึ่งสุก ไข่นกกระทาผ่าครึ่ง และพาร์สลีย์เล็กน้อย

1.Spread butter over the bread, bake until crispy and brown.

2.Mash avocado with lime juice and mayonnaise. Season with salt.

3.Spread mashed avocado over the toast, top with crab meat, quail eggs and parsley.