Soba with Beef Peanut Sauce (โซบะหน้าซอสถั่วเนื้อสับ)

โซบะมากคุณค่า เสิร์ฟมากับซอสเนื้อที่หอมด้วยน้ำมันพริก และน้ำมันงา แถมเข้มข้นด้วยส่วนผสมของถั่วลิสงบด

พลพรรคนักปรุงพลัส
16 สิงหาคม 2563
สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์

1.บดถั่วลิสง กับน้ำตาลทราย และน้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ ในเครื่องบดสับ

2.ผัดเนื้อบด กับน้ำมันรำข้าวที่เหลือ พอเนื้อเริ่มสุกดี ใส่กระเทียมสับ และส่วนผสมถั่วบด

3.ผสมโชยุ น้ำมันพริก น้ำมันงา และน้ำสะอาด ใส่ตามลงไป ผัดให้เข้ากัน

4.จัดวางเส้นโซบะต้มสุกใส่จานเสิร์ฟ ตักซอสราด โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย แตงกวาซอย และงาขาวคั่ว

โซบะ

1.Blend peanut, sugar and a tablespoon of oil in a food processor.

2.Saute minced beef with oil, as the meat cooked, add minced garlic and peanut sauce.

3.Add soy sauce, chilli oil, sesame oil and water into the pan, stir and toss through.

4.Place cooked soba onto a serving dish, pour the sauce over and garnish with spring onion, cucumber and white sesame.

โซบะ