Banana Oat Pancake (แพนเค้กกล้วยข้าวโอ๊ต)

Print

แพนเค้กนุ่มหอมอร่อย แถมไม่มีแป้งสาลี เพราะใช้ข้าวโอ๊ต และกล้วยหอมเป็นส่วนประกอบหลัก รับประทานกับซอสเบอร์รี่แบบโฮมเมดง่ายๆ ก็อร่อยสุดแล้ว

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • แพนเค้ก

  • นมสด4 ช้อนโต๊ะ

  • ไข่ไก่2 ฟอง

  • น้ำตาลทองธรรมชาติ1 ช้อนโต๊ะ

  • กล้วย½ - 1 ผล

  • ข้าวโอ๊ต70 กรัม

  • ผงฟู1 ช้อนชา

  • เนยสำหรับทากระทะ

  • ซอสเบอร์รี่

  • มิกซ์เบอร์รี่แช่แข็ง100 กรัม

  • น้ำตาลทองธรรมชาติ4 ช้อนโต๊ะ

  • น้ำสะอาด1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ทำซอส โดยนำส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อตั้งไฟ เคี่ยวจนผลไม้นุ่มและสุกดี พักให้เย็นลง ปั่นให้เนียนและกรอง พักไว้

2.ทำแพนเค้ก โดยนำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนย ไปปั่นให้เนียนดี พัก 10 นาที ให้ส่วนผสมหนาขึ้น

3.ตั้งกระทะให้ร้อนดี ทาเนยบางๆ ลดไฟ หยอดแป้งแพนเค้กให้ได้ขนาดชิ้นที่ต้องการ พอด้านบนเป็นฟองอากาศเล็กๆ ก็พลิกด้านให้สุกทั่วดี ทำซ้ำจนหมด

4.รับประทานแพนเค้กกับซอสเบอร์รี่

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Who can say no to the massive stack of flourless pancakes, topped with fruity berry sauce during this lockdown period? Enjoy it as a breakfast, dessert or whensoever.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Pancake

  • Milk4 tbsp

  • Eggs2

  • Natural Gold Sugar1 tbsp

  • Banana½ - 1

  • Rolled Oat70 g

  • Baking Powder1 tsp

  • Butterfor greasing

  • Berry Sauce

  • Frozen Mixed Berry100 g

  • Natural Gold Sugar4 tbsp

  • Water1 tbsp

How to cook

1.For the Sauce: Add all the ingredients into the pot and simmer until fruit is softened and blistered. Blend and strain.

2. For the Pancake: Blend everything except butter together. Rest for 10 minutes.

3.Grease pan with butter, pour mixture into a pan and cook over medium heat. Once the bubble form on the surface, flip over and continue to cook, about 1 minutes. Repeat with remaining mixture.

4.Serve pancake with berry sauce.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply