ไข่ยัดไส้ (Stuffed Omelette)

ไข่ยัดไส้ เป็นเมนูไข่ที่เป็นกับข้าวที่จัดว่าเป็นอาหารไทยสมัยใหม่ เพราะมีซอสมะเขือเทศซึ่งเป็นเครื่องปรุงที่ใช้ในอาหารฝรั่งเป็นส่วนประกอบด้วย นอกจากเนื้อหมูบด สามารถปรุงใช้เนื้อไก่ กุ้ง หรือจะปรุงในรูปแบบมังสวิรัติก็ได้เช่นกัน