Breakfast Roti Sandwiches (โรตีแซนด์วิชรับอรุณ)

Print

แซนด์วิชอาหารเช้าที่นำเสนอในรูปแบบของแซนด์วิชที่ใช้โรตีเป็นส่วนประกอบหลัก สอดไส้ด้วยไข่คนนุ่มๆ แอโวคาโด และเบคอนกรอบ

ที่มา

พลพรรคนักปรุงพลัส 23 กุมภาพันธ์ 2563
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • โรตี (แช่แข็ง)2 ชิ้น

  • แอโวคาโด½ ผล

  • เบคอน4 สไลด์

  • ไข่ไก่3 ฟอง

  • เนย2 ช้อนโต๊ะ

  • ครีม2 ช้อนโต๊ะ

  • เกลือปรุงรส

  • มะเขือเทศสำหรับเสิร์ฟ

  • ผักสลัดสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.นำเบคอนลงไปทอดในกระทะ non stick โดยไม่ใส่น้ำมัน ทอดให้ได้ความกรอบในระดับที่ต้องการ นำออกมาพักไว้

2.ใช้กระดาษซับน้ำมันเบคอนออกจากกระทะให้เหลือพอแค่เคลือบบางๆ นำโรตีลงไปจี่ให้ร้อนดี พักไว้

3.นำไข่ไก่ และเนยใส่ลงในกระทะ ใช้พายยางคนด้วยความร้อนต่ำ พอไข่เริ่มเซ็ตตัว ใส่ครีม และปรุงรสด้วยเกลือ

4.จัดผักสลัดลงบนโรตี ตามด้วยมะเขือเทศ ไข่คน เบคอน และแอโวคาโด พร้อมรับประทาน

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

An exotic take on a morning sandwich. This crispy pastry is loaded with bacon, buttery scrambled egg, avocado and tomato.

Source

Pholfoodmafia+
23 February 2020
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Roti (frozen)2 pieces

  • Avocado½

  • Bacon4 slices

  • Eggs3

  • Butter2 tbsp

  • Cream2 tbsp

  • Salt

  • Tomatofor serving

  • Saladfor serving

How to cook

1.Fry bacon in a non-stick pan to your desired crispiness. Set aside

2.Remove remaining bacon grease from the pan and fry roti until it turns golden brown and crispy.

3.Make a scrambled egg by mixing egg and butter in the pan. Continuously stir over low heat. Once the egg has set, add butter and salt then remove from the heat.

4.Assemble sandwiches by adding salad, tomato slices, scrambled egg, bacon and avocado wedges.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply