ส่วนประกอบ
สาคูเม็ดเล็ก50 กรัม
นมข้นจืด300 มิลลิลิตร
กะทิ100 มิลลิลิตร
เนื้อมะม่วง600 กรัม
น้ำตาลทราย50 กรัม
ส้มโอ180 กรัม
ส้มโอสำหรับเสิร์ฟ
นมข้นจืดสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำสำหรับต้มสาคู พอน้ำเดือดพล่าน ใส่สาคูลงไป คนเป็นระยะ ต้มจนสาคูมีลักษณะใส ด้านในมีตากบหรือไตเล็กๆ ตักลงในน้ำเย็นจัด สะเด็ดน้ำพักไว้
2.ปั่นเนื้อมะม่วง กับนมข้นจืดตรานกเหยี่ยวฟอลคอน กะทิ และน้ำตาลทรายจนเนียนดี นำส่วนผสมไปแช่เย็น
3.บิส้มโอเป็นชิ้นเล็กๆ เมื่อต้องการรับประทาน ตักสาคูและส้มโอใส่ลงในมะม่วงนมสด โรยหน้าด้วยเนื้อส้มโอ และนมข้นจืดตรานกเหยี่ยวฟอลคอนอีกเล็กน้อย
แสดงความคิดเห็น