ส่วนประกอบ
ขนมปังรอยัล 12 เกรน3 แผ่น
น้ำมันงา1 ช้อนชา
เนย3 ช้อนโต๊ะ
ชีสมอซซาเรลลา6 แผ่น
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ (ซอย)60 กรัม
น้ำสะอาด4 ช้อนโต๊ะ
ใบชิโสะสำหรับเสิร์ฟ
ต้นหอม (ซอย)สำหรับเสิร์ฟ
งาขาวคั่วสำหรับเสิร์ฟ
หมูหมัก
เนื้อหมูสไลซ์200 กรัม
เนื้อแอปเปิล (ขูด)2 ช้อนโต๊ะ
พริกโคชูจัง1 ช้อนโต๊ะ
โชยุ1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่นเกาหลี1 ช้อนโต๊ะ
มิริน2 ช้อนชา
กระเทียม (บด)1 ช้อนชา
ขิง (ขูด)1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.เตรียมส่วนของหมูหมัก โดยผสมส่วนประกอบทั้งหมด หมักกับหมูสไลซ์เป็นเวลา 20 นาที
2.ผ่าครึ่งขนมปังรอยัลตามแนวนอนโดยอย่าให้ขาดจากกัน สอดไส้ชีสสองแผ่น ผสมเนยที่นุ่มดีกับน้ำมันงา ทาบางๆ บนขนมปังทั้งสองด้าน ทำซ้ำจนหมด
3.นำขนมปังไปย่างด้วยไฟอ่อน จนผิวกรอบดีทั้งสองด้าน
4.ในระหว่างย่างขนมปัง ใส่น้ำมันรำข้าวในกระทะ ผัดหอมใหญ่ซอยจนนุ่มดี ใส่เนื้อหมูหมักลงไป ใส่น้ำสะอาด ผัดจนสุกดี
5.จัดวางขนมปังไส้ชีสลงบนจานเสิร์ฟ วางใบชิโสะลงบนขนมปัง ตักหน้าบุลโกกิลงด้านบน โรยด้วยต้นหอมและงาขาวคั่ว รับประทานร้อนๆ ทันที
แสดงความคิดเห็น