ส่วนประกอบ
ขนมปังโรลยัลเบรด5 แผ่น
นมสด250 กรัม
ครีม250กรัม
ไข่ไก่3 ฟอง
น้ำตาลทราย80 กรัม
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
เนย40 กรัม
พีนัทบัตเตอร์100 กรัม
ช็อกโกแลตชิพ30 กรัม
น้ำตาลทรายเกล็ดใหญ่สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.เตรียมพิมพ์พุดดิ้งขนาด 5 ถ้วย
2.ทาเนยบางๆ ที่ด้านหนึ่งของขนมปัง ทาพีนัทบัตเตอร์อีกด้านหนึ่ง โรยด้วยช็อกโกแลตชิพ นำด้านพีนัทบัตเตอร์ประกบกันให้มีลักษณะเป็นแซนด์วิช ทำซ้ำจนหมด
3.ตัดแซนด์วิชพีนัทบัตเตอร์เป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว จัดเรียงลงในพิมพ์ให้แน่นดี
4.ผสมไข่ทั้งหมดกับน้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลา ตีจนน้ำตาลละลายดี นำครีมและนมไปตั้งไฟ พอเริ่มเดือด ก็ยกออกจากความร้อน ใส่ลงในส่วนผสมไข่ ตีให้เข้ากัน
5.เทส่วนผสมคัสตาร์ดลงบนขนมปัง พักให้ขนมปังดูดคัสตาร์ดดี โรยหน้าพุดดิ้งด้วยน้ำตาลทรายเกล็ดใหญ่
6.เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส นำพุดดิ้งเข้าอบ โดยคลุมฟอยล์หลวมๆ บนหน้าพุดดิ้ง เป็นเวลา 30 นาที แล้วจึงนำฟอยล์ออก อบต่ออีก 30 นาที เสิร์ฟรับประทานอุ่นๆ
แสดงความคิดเห็น