ส่วนประกอบ
ข้าวสวยญี่ปุ่น240 กรัม
ถั่วลันเตา20 กรัม
แคร์รอต (หั่นเต๋า)40 กรัม
หอมใหญ่ (หั่นเต๋า)50 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
เนื้อปู100 กรัม
โชยุสีอ่อน1 ช้อนโต๊ะ
ผงกะหรี่1½ ช้อนชา
น้ำมันพริกเผา1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย½ ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม (ซอย)สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะให้ร้อนดี ผสมโชยุสีอ่อน ผงกะหรี่ น้ำมันพริกเผา และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน
2.ผัดหอมใหญ่ แคร์รอต และถั่วลันเตา กับน้ำมันรำข้าวจนสุกดี
3.ใส่ข้าวสวยญี่ปุ่น เนื้อปู และเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน
4.ดันข้าวไปด้านหนึ่งของกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไป ยีให้ไข่แตกและพอสุก กลับหน้าข้าวลงไปคลุกกับไข่ เร่งไฟ ผัดให้เข้ากัน
5.ตักข้าวใส่จานเสิร์ฟ และโรยต้นหอมซอย
แสดงความคิดเห็น