ส่วนประกอบ
ไดเจสทีฟบิสกิต150 กรัม
เนย (ละลาย)70 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลตชิพ120 กรัม
นมข้นหวาน150 กรัม
กลิ่นวานิลลา½ ช้อนชา
ผงเจลาตินสำเร็จรูปรสส้ม100 กรัม
ชาเอิร์ลเกรย์1 ซอง
น้ำร้อน200 มิลลิลิตร
น้ำเย็น200 มิลลิลิตร
ไอศกรีมวานิลลาสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.เตรียวแก้วที่ต้องการใช้เสิร์ฟ บดไดเจสทีฟบิสกิตให้ละเอียดดี ใส่เนยละลายลงไปผสมให้เข้ากัน กรุลงในแก้วที่ต้องการ
2.ทำช็อกโกแลตฟัดจ์ โดยนำช็อกโกแลตชิพและนมข้นหวานครึ่งหนึ่งเข้าไปละลายในไมโครเวฟครั้งละ 30 วินาที นำออกมาคน และนำเข้าไปละลายต่อ ทำซ้ำจนละลายดี ใส่นมข้นหวานที่เหลือ และกลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ลงบนฐานบิสกิต นำไปแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
3.ใส่ชาซองลงในน้ำร้อน พักไว้ 3 นาที เอาซองชาออก ใส่ผงเจลาตินลงไป คนให้ละลายดี เติมน้ำเย็นตามลงไป พักส่วนผสมเยลลี่ให้เย็นขึ้นเล็กน้อย กรองและเทลงบนหน้าช็อกโกแลตฟัดจ์ นำไปแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
4.ตักไอศกรีมวางบนหน้าเยลลี่ พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น