ส่วนประกอบ
น้ำพริกแกงเผ็ดแดง50 กรัม
น้ำมะนาว1 ผล
มายองเนส50 กรัม
ปลาแซลมอน600 กรัม
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ
แตงกวาญี่ปุ่น½ ผล
แครอท½ หัว
ใบสะระแหน่สำหรับเสิร์ฟ
ขนมปังเชียบัตต้า3 ชิ้น
น้ำส้มสายชูข้าว2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ½ ช้อนชา
วิธีทำ
1.ผสมพริกแกงกับน้ำมะนาวให้เข้ากัน ตักออกมา 2 ช้อนชา ผสมกับมายองเนส สำหรับส่วนที่เหลือ ผสมกับน้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ แล้วนำไปพอกบนชิ้นปลาแซลมอน พักไว้ 10 นาที
2.ผ่าครึ่งขนมปัง พรมน้ำมันบางๆ นำไปย่างบนกระทะ หรืออบก็ได้เช่นกัน เพื่อให้ขนมปังร้อนดี
3.ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย และเกลือ เพื่อให้เป็นอาจาดอย่างง่าย ซอยแตงกวาหนา ½ เซนติเมตร ขูดแครอทเป็นเส้นๆ เคล้ากับน้ำอาจาด พักไว้
4.ตั้งกระทะ นำปลาแซลมอนลงไปย่างให้สุกดี
5.ทามายองเนสบนขนมปังเชียบัตต้า ตามด้วยแตงกวา ชิ้นปลาแซลมอน แครอท ตกแต่งด้านบนด้วยใบสะระแหน่
แสดงความคิดเห็น