Kaeng Lieng Pak Whan Ban Puu (แกงเลียงผักหวานบ้านเนื้อปู)

แกงเลียงแบบใต้ มีเครื่องปรุงที่แตกต่างและง่าย ความอร่อยอยู่ที่ความหวานของผัก และคุณภาพของกะปิ กะปิที่ใช้ต้องไม่เค็มจนเกินไป

พลพรรคนักปรุง 23 พฤษภาคม 2555
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.ต้มน้ำให้เดือด ใส่ซุปก้อนรสไก่ ปรุงรสด้วยกะปิ ชิมรส ตัดรสด้วยเกลือได้ถ้าต้องการ

2.ใส่ผักหวานลงไป พอสุกดี ก็ใส่เนื้อปูลงไป

3.ลดไฟ ตีไข่ลงไป คนให้พอแตกเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

food Seafood Soup