ส่วนประกอบ
น้ำมันรำข้าว2 + สำหรับทาฟรอยด์
กระเทียม (สับ)2 กลีบ
เห็ดแชมปิญอง120 กรัม
แฮม150 กรัม
ซอสอาร์แร็บเบียตา (Arrabbiata)300 กรัม
เกลือปรุงรส
พริกไทยปรุงรส
พาร์สลีย์ (สับ)1 ช้อนโต๊ะ
ชีสมอซซาเรลล่าในน้ำ100 กรัม
แผ่นแป้งลาซานญ่า4 แผ่น
วิธีทำ
1.นำน้ำมันรำข้าวมาตั้งบนกระทะใส่เห็ดลงไปผัด ตามด้วยกระเทียมและแฮม
2.ใส่ซอสอาร์แร็บเบียตาลงไป ปรุงรสเพิ่มด้วย เกลือและพริกไทย ผัดให้เข้ากัน ใส่พาสลี่ย์สับแล้วปิดไฟ
3.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
4.นำแป้งลาซานญ่ามาผ่านน้ำ สะบัดแค่ให้หมาดๆ มาวางบนกระดาษฟรอยด์ที่ทาน้ำมันไว้ ใส่ส่วนผสมที่ผัดไว้บางๆ ฉีกชีสมอสซาเรลล่าใส่ลงไป ทำซ้ำเป็นจำนวนสามชั้น แล้วปิดด้านบนด้วยแผ่นลาซานญ่าอีกแผ่น จากนั้นห่อกระดาษฟรอยด์ให้คลุมทั่วตัวลาซานญ่า นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 25 นาที นำออกมาแกะฟรอยด์ เสิร์ฟได้ทันที
แสดงความคิดเห็น