ส่วนประกอบ
ไก่
สะโพกไก่400 กรัม
น้ำมันรำข้าว1+2 ช้อนโต๊ะ
ปาปริก้า1 ช้อนโต๊ะ
โรสแมรี่2 ก้าน
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
มะนาวเลมอน1 ลูก
พาสลี่ย์ (สับ)10 + โรยหน้า
กระเทียม2 กลีบ
อื่นๆ
มันฝรั่ง300 กรัม
กระเทียม (บด)2 กลีบ
น้ำมันรำข้าว1+2 ช้อนโต๊ะ
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
หอมแดงสเปน150 กรัม
วิธีทำ
1.นำมันฝรั่งมาคลุกเคล้ากับ เกลือ พริกไทย กระเทียมบด 2 กลีบและน้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะในภาชนะสำหรับอบ จากนั้น ปิดพลาสติกใส นำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 5นาที ด้วยไฟ 750 W
2.หั่นสะโพกไก่เป็นชิ้นใหญ่ๆ หมักด้วยน้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ ปาปริก้า โรสแมรี่ พาสลี่ย์ กระเทียมบด 2 กลีบ เกลือ พริกไทยดำ มะนาวเลมอน บีบเอาแต่น้ำครึ่งลูก ส่วนอีกครึ่งแค่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ ใส่ลงไป หมักไว้ประมาณ 20 นาที
3.ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200องศาเซลเซียส
4.นำมันฝรั่ง หัวหอม และไก่มาใส่ในภาชนะที่ใช้อบราดน้ำมันลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำเข้าเตาอบ เป็นเวลา 12 นาที
5.นำออกมา โรยด้วยพาสลี่ย์พร้อมเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น