ส่วนประกอบ
พริกหนุ่ม10 เม็ด
หอมแดง200 กรัม
น้ำปลา4 ช้อนโต๊ะ
แคบหมูสำหรับเสิร์ฟ
ข้าวเหนียวสำหรับเสิร์ฟ
ผักเคียงสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.เผาพริกหนุ่ม และหอมแดงที่ปอกเปลือกแล้วจนสุกดี นำพริกหนุ่มมาปอกเปลือก
2.ตำหอมแดงให้แหลก แล้วใส่พริกหนุ่มลงไปตำต่อ ระวังอย่าให้แหลกมากเกินไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา เสิร์ฟกับแค๊ปหมู ข้าวเหนียว และผักแนม
3.หมายเหตุ:บางสูตรอาจปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลาร้า น้ำปู๋หรือผงชูรส
แสดงความคิดเห็น