ส่วนประกอบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์72 กรัม
แป้งถั่วเขียว45 กรัม
น้ำตาลทราย185 กรัม
กะทิ400 มิลลิลิตร
น้ำลอยดอกมะลิ4 ช้อนโต๊ะ
ใบเตย6 ใบ
วิธีทำ
1.ปั่นใบเตยซอย กับน้ำลอยดอกไม้ แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง
2.ผสมแป้งสาลี แป้งถั่ว น้ำตาลทราย กะทิ และน้ำใบเตยลงไป นำใส่กระทะทอง กวนจนแป้งสุกและใสดี
3.ใส่ถุงบีบ พร้อมหัวบีบ บีบลงบนถาดที่รองด้วยกระดาษไข
4.อบที่ 40 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 12 ชั่วโมง
แสดงความคิดเห็น