ส่วนประกอบ
น้ำมันรำข้าว1½ ช้อนโต๊ะ
กระเทียม(สับ)2 กลีบ
พริกจินดา (ซอย)2 เม็ด
หอมใหญ่ (สับ)30 กรัม
เนื้อหมูบด100 กรัม
ซีอิ๊วขาว1 ช้อนชา
ไข่ไก่3 ฟอง
ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
กะทิ1 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา10 ใบ
ชีสมอซซาเรลลา80 กรัม
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส
2.เตรียมกระทะขนาดประมาณ 9 นิ้วที่สามารถเข้าเตาอบได้
3.ผสมเนื้อหมูบดกับซีอิ๊วขาว นวดให้เข้ากัน
4.ใส่น้ำมันรำข้าวลงในกระทะ ผัดกระเทียม พริก และหอมใหญ่ประมาณ 2 นาที ใส่เนื้อหมูบดลงไป ผัดต่อประมาณ ½ นาที
5.ตีไข่ไก่ กับซอสหอยนางรม และกะทิใส่ตามลงไป คนเล็กน้อย ใส่ใบกะเพรา คนให้กระจายดี พอไข่สุกประมาณ 60% ยกออกจากความร้อน
6.โรยหน้าด้วยชีสมอซซาเรลลา นำเข้าอบเป็นเวลา 5-7 นาที พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น