ส่วนประกอบ
หมูย่าง
สันคอหมู150 x 2 ชิ้น
ซอสสเต็กมอนทรีออล4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันรำข้าวสำหรับย่าง
สลัด
ถั่วงอก50 กรัม
ส้มโอ100 กรัม
หัวปลี (ซอย)50 กรัม
ใบสะระแหน่¼ ถ้วย
ใบโหระพา¼ ถ้วย
ผักชี¼ ถ้วย
ถั่วลิสง (บดหยาบ)40 กรัม
น้ำสลัด
น้ำตาลปี๊บ30 กรัม
น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู2 เม็ด
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ทาซอสสเต็กที่เนื้อหมู แล้วนำไปย่างบนกระทะที่ทาด้วยน้ำมันบางๆ ให้สุกดี พักให้เย็นลงก่อนที่หั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ
2.ทำน้ำสลัด โดยนำน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลาไปละลาย เคี่ยวให้ข้นขึ้น พักให้เย็นลง ใส่น้ำมะนาว พริกขี้หนูสับ และน้ำมันรำข้าวลงไป
3.นำเครื่องสลัดมากเคล้าให้เข้ากัน
4.เสิร์ฟสลัด กับน้ำสลัด และหมูย่าง
แสดงความคิดเห็น