ส่วนประกอบ
เต้าหู้ทอด5 แผ่น
มะเขือเทศ1 ผล
พริกชี้ฟ้าแดง3 เม็ด
เมล็ดข้าวโพดหวานต้มสุก40 กรัม
ถั่วงอก½ ถ้วย
น้ำสลัดสไตล์จีน2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาว (ป่น)ปรุงรส
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส คว้านขั้วออก และใช้มีดบั้งด้านล่างของมะเขือเทศเล็กน้อย
2.อบพริกชี้ฟ้า และมะเขือเทศเป็นเวลา 10 นาที
3.ลอกผิวและคว้านไส้ของมะเขือเทศ และพริกออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปเคล้ากับข้าวโพด และถั่วงอก
4.ใส่น้ำสลัดลงไป คลุกให้น้ำสลัดเคลือบดี ปรุงรสด้วยพริกไทยขาว
5.ห่อแผ่นเต้าหู้ด้วยกระดาษสำหรับทำอาหารเปียก วางลงบนจานที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ไมโครเวฟเป้นเวลา 15 วินาทีให้เต้าหู้อุ่นดี
6.หั่นปลายด้านนึงของเต้าหู้ ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงไปผสมกับส่วนผสมสลัด ใช้มีดกรีดเปิดเต้าหู้ ใส่สลัดที่เตรียมไว้ลงตรงกลางพร้อมเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น