ส่วนประกอบ
เบอร์เกอร์บะหมี่
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป3 ห่อ
ไข่ไก่1 ฟอง
โชยุ½ ช้อนชา
เนื้อเบอร์เกอร์หมู
เบคอน3 เส้น
เนื้อหมูบด220 กรัม
เกลือผสมผงกระเทียม½ ช้อนชา
พริกไทยดำ¼ ช้อนชา
เสจป่น¼ ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว สำหรับปรุง
ส่วนประกอบอื่นๆ
ผักสลัด สำหรับเสิร์ฟ
มายองเนส สำหรับเสิร์ฟ
ซอสเทริยากิ สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ทำเนื้อเบอร์เกอร์หมู โดยนำส่วนประกอบทุกอย่าง ยกเว้นน้ำมันรำข้าว ใส่ลงในเครื่องบดสับ ปั่นให้เข้ากันดี แยกเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน ใช้มือชุบน้ำหมาดๆ ปั้นเป็นก้อนกลม พักไว้ในตู้เย็น
2.นำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไปต้มในนุ่มดี สะเด็ดน้ำ ใส่ในชามผสม ตอกไข่แล้วตีให้แหลก ใส่ตามลงไป ตามด้วยโชยุ
3.ทาน้ำมันบางๆ ลงบนกระทะ วางพิมพ์วงกลมลงบนกระทะ แบ่งบะหมี่เป็น 6 ส่วน ใส่แต่ละส่วนลงในพิมพ์วงกลม ใช้หลังช้อนกดเบาๆ นำพิมพ์ออก นาบให้ผิวของบะหมี่มีสีเหลืองทอง ประมาณ 2 นาที แล้วจึงพลิกด้าน จี่ให้มีสีเท่าๆ กัน นำออกมาพัก
4.ระหว่างที่จี่ตัวบะหมี่ ตั้งกระทะอีกใบ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอร้อนดี ก็นำเนื้อหมูที่เตรียมไว้ ลงไปจี่บนกระทะ ด้านละประมาณ 4 นาที หรือจนสุกดี
5.ทาซอสเทริยากิบางๆ บนเบอร์เกอร์บะหมี่ วางผักสลัดตามลงไป ตามด้วยชิ้นหมู ทาซอสเทริยากิอีกครั้ง ตามด้วยมายองเนส ปิดฝาด้านบนด้วยเบอร์เกอร์บะหมี่อีกชิ้น ทำซ้ำให้ได้เบอร์เกอร์นินจาอีก 2 ชิ้น รับประทานทันที
แสดงความคิดเห็น