ส่วนประกอบ
ไดเจสทีฟบิสกิต8 ชิ้น
เค้กช็อกโกแลต8 ชิ้น
นูเทลล่า8 ช้อนโต๊ะ
เมอแรงค์
ไข่ขาว3 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์¼ ช้อนชา
น้ำตาลทราย90 กรัม
วิธีทำ
1.ตัดเค้กให้มีความหนาประมาณ 2 เซนติเมตร ใช้พิมพ์วงกลมขนาดเท่ากับบิสกิตกดให้เป็นทรงเท่าๆ กัน
2.ทานูเทลล่าบนบิสกิตแล้ววางเค้กลงไปทับ
3.ทำเมอแรงค์ โดยตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์พอให้ขึ้นฟูค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไปทีละ 1 ช้อนโต๊ะ ตีจนได้เมอแรงค์ที่สีขาวเงา ใส่เมอแรงค์ในถุงบีบ บีบตกแต่งด้านบนของเค้กให้สวยงาม
4.เปิดเตาอบโปรแกรมย่างไฟบน นำเค้กเข้าเตาอบ ประมาณ 1 นาที หรือจนเมอแรงค์มีสีที่สวยงาม พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น