Watermelon Coconut Granita with Coconut Jelly (กรานิต้าแตงโมมะพร้าวกับวุ้นมะพร้าว)

Print

มะพร้าวน้ำหอมนำมาผสมกับแตงโม เป็นส่วนผสมที่มีรสชาติน่าสนใจไม่น้อย แช่แข็งแล้วขูดเป็นเกล็ดน้ำแข็งเย็น สไตล์อิตาเลี่ยนที่เรียกว่า กรานิต้า เสิร์ฟกับวุ้นมะพร้าว

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 9 กรกฎาคม 2557
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • น้ำมะพร้าว250 มิลลิลิตร

  • น้ำแตงโม250 มิลลิลิตร

  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ

  • วุ้นมะพร้าวสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ


1.ทำน้ำเชื่อมโดยการนำละลายน้ำตาลทราย และน้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะในไมโครเวฟ คนให้ละลายดี

2.นำน้ำเชื่อมที่ได้มาผสมกับน้ำมะพร้าวและน้ำแตงโม คนให้เข้ากันดีนำไปแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หรือจนแข็งดี

3.นำกรานิต้าที่แข็งดีแล้วมาขูดให้เป็นเกล็ด ตักใส่แก้วเสิร์ฟกับวุ้นมะพร้าว


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply